Rhum traditionnel à 40° du nom de Ferroni, une marque célèbre dans le domaine de la mixologie et des bars à cocktails de Provence et ailleurs. Le rhum Ambré de cette marque provient de distilleries des Caraïbes et de pays de l'Océan Indien, notamment de Guyane et de l'Ile Maurice. Il est maturé en fût de Cognac puis durant 6 mois en fût de Rasteau pour finaliser sa fabrication. Au nez il nous transporte dans les îles exotiques avec son parfum de vanille, de kirsch et de mirabelle. Au goût, une sensation de boisé ainsi que de fruits rouges.

C'est au Château des Creissauds, dans la ville de Marseille, que sont développés les alcools de la marque Ferroni depuis 2012. A la tête de cette entreprise se trouve Guillaume Ferroni, barman, distillateur mais aussi historien, il combine ses passions pour élaborer des spiritueux uniques et haut de gamme. C'est d'ailleurs au travers de ses connaissances historiques sur les spiritueux qu'il trouve l'inspiration pour ces propres nectars. En plus des rhums, la marque propose aussi du whisky des liqueurs, du gin de Provence ou encore pastis millésimé. L'objectif de l'entreprise est de mêler à ces recherches sur l'histoire, un côté innovant, pour inventer des recettes originales. Le tout en combinant des échantillons venant de pays du monde entier à une touche provençale.