Matusalem

La distillerie Matusalem à Santiago de Cuba est créée en 1872 par la famille Alvarez. Dans les années 1930, Marusalem est considéré comme la marque numéro un à Cuba, elle conservera son succès au cours de trois décennies. Puis vers les années 60, avec l'arrivée au pouvoir de Fidel Castro, les fondateurs de la marque partent en République Dominicaine, c'est là bas que la marque vas être relancée par Claudio Alvarez. Une sélection de vieux fûts de chêne blanc ayant auparavant contenu du bourdon est faite, les fûts sont ensuite brûlés avant d'être remplis pour favoriser le développement des arômes. Cette marque a reçu plusieurs récompenses pour la qualité de ces rhums comme par exemple le prix du meilleur rhum du monde, par l'Institut Américain du Goût en 1999.