"Un long vieillissement sur lies de plusieurs années dans nos caves apporte à cette cuvée une belle complexité aromatique. La prédominance du Chardonnay assure une fraîcheur éclatante et durable tandis qu'une forte proportion de vins de réserve lui confère sa générosité." Ce champagne est un assemblage de 3 cépages : 40 % de Chardonnay, 20 % de Pinot Noir, et 40 % de Pinot Meunier. Idéal pour un apéritif ou tout au long du repas.

La maison Castelnau dispose d'un vignoble de 900 hectares regroupant 155 crus sur toute la Champagne. Créée en 1916, la maison Castelnau cultive savoir-faire et créativité pour élaborer des champagnes à la signature unique. Leur particularité est leur longue maturation en caves : 6 ans pour le Brut Réserve et 10 ans pour les Millésimes.